Kuidas vutimune õigesti säilitada, et nende värskus säiliks?

Vutimunade värskus sõltub nii säilitamistingimustest kui ka nende käsitsemisest. Järgi alati pakendil märgitud säilitustingimusi ja „parim enne” kuupäeva.

1. Hoia mune ühtlasel temperatuuril

Hoia mune pakendil märgitud temperatuuril ning väldi suuri temperatuurikõikumisi. Külmkapis sobib munadele sisemine riiul paremini kui ukseriiul, kus temperatuur ukse avamisel sagedamini muutub.

2. Ära pese mune enne säilitamist

Munakoorel on loomulik kaitsekiht ehk kutiikula. Ära pese mune enne säilitamist. Hoia pakend, munad ja säilituskoht puhtana.

Pärast munade, munakoorte ja pakendi käsitsemist pese käed ning puhasta kasutatud tööpinnad ja köögiriistad. Hoia toored munad ja munakoored valmistoidust eraldi.

3. Kaitse mune tugevate lõhnade eest

Munakoorel on mikroskoopilised poorid, mille kaudu võivad lõhnad munasse kanduda. Hoia mune oma pakendis ning eraldi tugevalõhnalistest toiduainetest, näiteks sibulast ja kalast.

4. Jälgi pakendil olevat kuupäeva

Munade säilivusaeg on märgitud pakendil. See eeldab, et mune on hoitud ettenähtud tingimustes. Ära lähtu üldisest päevade arvust, vaid oma munapaki „parim enne” kuupäevast ja säilitamisjuhisest.

Kui sul tekib küsimusi oma tellimuse või munade säilitamise kohta, võta meiega ühendust.

Lisateavet: koduse toiduohutuse põhitõed.