Kuidas keeta täiuslike vutimune?
Vutimunad on pisikesed vitamiinipommid, kuid nende õrna sisu tõttu tekitab keetmine ja koorimine vahel küsimusi. Õige keeduajaga saad just sellise tulemuse, nagu soovid – kas mõnusalt pehme või täiesti kõva muna salatisse.
Kui kaua vutimune keeta?
Parima tulemuse saavutamiseks pane munad alati juba keevasse vette (mitte külma veega potti). Aja vesi keema, libista munad lusika abil ettevaatlikult vette ja hakka aega arvestama:
- Vedel / poolvedel muna (2 minutit)
Ideaalne hommikusöögiks, kui soovid pehmet ja kreemjat munakollast.
- Kõvaks keedetud muna (4 minutit)
Parim valik salatitesse, suupisteteks ja pidulauale. Üle 4 minuti keeta ei ole vaja, sest liigne kuumutamine teeb munakollase kuivaks.
Kuldsed nipid lihtsaks koorimiseks
- Külma vee vann on kohustuslik
Valmista ette kauss külma veega. Tõsta munad keedupotist otse külma vette vähemalt 5–10 minutiks. See lööb koore ja sisu vahelt lahti ning teeb koorimise imelihtsaks.
- Vana muna vs värske muna
Väga värsked mune on alati kehvem koorida, sest neis on vähem õhku. Mõnda aega seisnud munad tulevad koorest palju kergemalt lahti.
- Veereta kergelt laual
Enne koorimist rulli keedetud muna peopesa all vastu lauda, et kest ühtlaselt mõraneks, ning koori muna voolava vee all (vesi voolab nii koore alla ja aitab koorimisele kaasa).
